食環署食物安全中心今日（1月15日）公布，最近完成一項有關賀年食品的時令食品調查（第一期），約760個樣本中，除較早前已公布的3個樣本外，其餘樣本全部通過檢測。

農曆新年將至，中心分兩期進行是項時令食品調查。在第一期調查期間，中心從不同零售商抽取了糕點、油器、糖果、湯圓、果仁、瓜子、齋菜及海味等樣本進行化學、微生物及營養成分測試。

化學檢測包括防腐劑、金屬雜質及甜味劑等。微生物檢測包括多種能引致食物中毒的致病菌。營養成分測試則檢測樣本的總脂肪、鈉和糖的含量，與其營養標籤上的標示值是否相符。

3個不合格樣本分別為防腐劑含量超出法例標準的一個預先包裝糖冬瓜樣本和一個豆腐乾樣本，以及一個不符營養標籤規定的預先包裝年糕樣本。

中心已跟進以上不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售相關問題食物，以及追查問題食物來源等。

（政府新聞處圖片）