這個懶人馬克杯蛋糕(mug cake)食譜,無論有伴侶或獨自一人都可以快手幾分鐘攪掂,集合簡單材料用微波爐叮一分鐘,不同風味的馬克杯蛋糕就完成,不如我們一齊叮一叮啦~
朱古力蛋糕材料:
中筋麵粉 3湯匙
可可粉 2茶匙
泡打粉 1/4茶匙
油 1湯匙
練奶 3湯匙
牛奶 4湯匙
朱古力 適量
綠茶白朱古力蛋糕材料:
綠茶白朱古力蛋糕材料:
中筋麵粉 3-4湯匙
綠茶粉 1-2茶匙
泡打粉 1/4茶匙
油 1湯匙
砂糖 3茶匙
牛奶 4-5湯匙
白朱古力 適量
檸檬蛋糕材料:
檸檬蛋糕材料:
中筋麵粉 3湯匙
泡打粉 1/4茶匙
砂糖 3茶匙
蛋 1隻
油 1湯匙
檸檬汁 2-3茶匙
檸檬皮 適量
做法:
(1)預備一個250毫升容量而且可以入微波爐的馬克杯一個
(2)將每個食譜的乾材料先放入,然後加入濕的材料,攪拌至無粉粒為止,最後:朱古力蛋糕加入朱古力粒/綠茶蛋糕加入白朱古力粒。
(3)將載有面糊的馬克杯放在微波爐正中間,以每30秒的單位,叮兩次(即大約1分鐘),用牙籤插入蛋糕內,出來沒有黏上面糊就代表熟透。
(4)馬古杯蛋糕完成可以再在上面加入朱古力或檸檬皮或灑上糖粉/糖霜即成,可以即食或加入喜歡的雪糕伴食更好。
如沒有微波爐,可以用小焗爐,預熱焗爐350F/180C,糖 15分鐘至熟即可
廚房筆記:
廚房筆記:
*每食譜可以做一人份馬克杯蛋糕
*如沒有微波爐,可以用小焗爐,預熱焗爐350F/180C,糖15分鐘至熟即可
*這三個食譜,用了不同的配方:朱古力(只用練奶沒有用糖沒有蛋)/綠茶白朱古力味(用了糖,沒有練奶沒有蛋)/檸檬味(用了雞蛋和糖,沒有練奶),出來的蛋糕質地,我最鍾意有練奶的,質地最濕潤