上水屠房再有中國供港豬隻樣本，驗出非洲豬瘟病毒，為本月內第2宗。

食物及衞生局局長陳肇始今晚（5月31日）見傳媒，指一隻中國梅州供港豬隻樣本染出非洲豬瘟病毒，上水屠房已屬受感染地方，屠房內所有豬隻需要銷毀，涉及約4700隻豬，政府會以市價賠償，並爭取4日內完成消毒，荃灣屠房則如常運作。

被問到會否停止中國豬隻供港，陳肇始未有正面回應，僅指中國方面會停止入口，香港會按既定程序處理。

陳肇始又指今次驗出非洲豬瘟病毒與上次事發時間，相距不遠，本港已經加強檢驗檢疫，但豬瘟頑強、有潛伏期，處理方法跟以往一樣，依程序處理。

本月10日，上水屠房一隻中國廣東湛江供港豬隻樣本，驗出非洲豬瘟病毒。結果屠房內所有6千多隻豬隻要全數銷毀，直至本月20日才恢復新鮮豬肉供應。