熱血時報 | 上環海味店散裝牛肝菌 疑摻雜毒性菇類

上環海味店散裝牛肝菌 疑摻雜毒性菇類



上環海味店散裝牛肝菌 疑摻雜毒性菇類


食物安全中心今日(10月11日)呼籲市民,不要食用曾於上環一家店舖出售的散裝牛肝菌,因為有關食品中懷疑摻雜一些不可食用或帶毒性的菇類品種。

中心正跟進早前衞生署衞生防護中心通報,一宗懷疑因進食菇類菜式引致食物中毒的個案。根據真菌專家評估,涉事菜式中的牛肝菌摻雜一些不可食用或帶毒性的菇類品種。跟進調查顯示涉事牛肝菌來自上環「永成海味(新記)有限公司」,並已售罄,該店已按中心指令展開回收,市民可於辦公時間致電該店(電話:2517 7333)查詢。

中心呼籲早前曾從上述店舖購買牛肝菌的市民,應立即停止食用。如市民曾食用該等食物後感不適,則應及早求醫。

菇類中毒一般是急性的,嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量,進食者也會出現各種不同的症狀。菇類中毒的潛伏期一般較短,進食者會出現腸道症狀,最常見的是噁心、嘔吐和腹痛。有時也會出現其他的區別徵象,包括極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷,以及其他神經性症狀。


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