熱血時報 | 奇奧New Cook Order食譜:楊枝甘露

奇奧New Cook Order食譜:楊枝甘露



奇奧New Cook Order食譜:楊枝甘露


「楊枝甘露」

材料:
芒果2個
泰國金柚1-2瓣
西米適量
椰奶75毫升
淡奶50毫升
冰糖50克
清水500毫升

烹調方法:
將清水煮滾後,加入冰糖轉小火煮溶成糖水備用。
將西米浸泡15分鐘後,放入滾水加蓋大火煮8分鐘,熄火焗5分鐘至西米變完全透明。
將西米撈起,放入冰水沖洗片刻再瀝乾水份備用。
將兩個芒果起肉,預留部分芒果肉切丁。
將金柚起肉,撕開成粒粒。
將糖水、芒果肉放進攪拌器攪成芒果汁,再加入西米、椰奶和淡奶拌勻。
將楊枝甘露放入雪櫃雪冷後,加入金柚肉和芒果肉丁,即可食用。


作者
全球化計劃NEW

熱血時報全球化計劃

過去數年,熱血時報致力透過新聞報道和評論文章向大眾傳訊。為把真確資訊傳予更多讀者,現時各位讀者可通過課金系統,以金錢支持個別報道或文章。

每週獲得最多課金支持的3篇文章將會翻譯為英文,以讓英文讀者可從熱血時報取得資訊。其他未入三甲的文章將滾存至下週結算。如讀者希望你欣賞的文章可讓更多人閱讀,歡迎課金支持,同時編輯和作者亦可借此計劃得到大家的實質支持,有助我們進一步提升傳訊質素。

※ 熱血時報將抽取其中30%作行政及製作費用
※ 翻譯不適用於小說類作品,但仍然可以支持你喜歡的作者!
課金金額(HK$)
  • 100
  • 250
  • 500
  • 1000
  • 2500
  • 其他
下限為HK$100
讀者回應
相關文章