熱血時報 | 荃灣金坊泰國美食燒豬頸肉飯 被檢出含沙門氏菌須停售

荃灣金坊泰國美食燒豬頸肉飯 被檢出含沙門氏菌須停售



荃灣金坊泰國美食燒豬頸肉飯 被檢出含沙門氏菌須停售


食物安全中心今日(10月12日)公布,一個燒豬頸肉飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌,中心正跟進事件。
    
中心跟進一宗食物投訴時,於荃灣兆和街金坊泰國美食抽取上述樣本進行檢測。結果顯示,在二十五克食物樣本中含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。
    
發言人表示,中心已知會有關食肆上述不合格化驗結果,並要求負責人即時停止出售相關食品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,並要求該食肆檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。
    
感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適,例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人,可能會有較嚴重的影響,甚至可引致死亡。  


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