抱歉今期拙欄不講電影，講搵食。

爾冬陞的《色情男女》嘲諷過，與其拍戲不如早早轉行。本土影業低沉，拒絕北上的一群生活並不好過；事實上傳媒亦然，尤其是紙媒，因此曾經坐在同一條船的，都早已各散東西。

傳媒從業員能屈能伸，求生技能多多，但有能耐畫出彩虹的卻少之又少，反而更多人轉職公關，實行關係對調；不願轉行的，為掙扎求存而遊走於不同機構，甚或改行做KOL，變身自由業者。能夠完全離開傳媒行業的，少之又少。

至於任職中層的一群，高不成低不就，除了爬格子外並無任何專業技能。唯一可轉化的是人脈與品味，於是邊開網店邊做公關，雖未至大富大貴但總算活得不錯。不過，筆者最近又聽得一個勵志故事，值得與讀者分享。

舊同事在某雜誌社工作多年。一日，老闆一聲令下關門大吉。想他會到別家媒體重新開始嗎？答案是沒有。可能因為太了解這年頭的傳媒，做加框片、寫垃圾故事，炒作生活小事呃like ...... 不過是為了苟延殘喘。故把心一橫，進軍飲食業。

在此之前他曾經開過酒吧；今年捲土重來，原來是泰國菜。早陣子他位於九龍東工廠區的新店開業，筆者特地到場支持，也順道問候一番。原來他為尋求最正宗的味道，特地到泰國學師。拿起餐牌一看，發現選擇不多 － 船飯、船麵及撈麵，還有青菜與雞翼等小吃。嚐一口船麵，發現湯底味道濃郁，辣中帶甜。他解釋是，每日關門後都會花逾六小時以豬骨、香料及秘方熬製；蝴蝶腩既爽又香，配上炸蒜更是錦上添花；再呷一口青檸梳打，地道得令筆者憶起在泰國「掃街」之情景。

心裡非常佩服這位舊同事的勇氣。香港飲食業競爭極大，加上土地問題，一個人要放棄多年建立的事業去開設食店，若沒一定信心和殺著，其實與神風突擊隊無異；面對一眾大集團，更有如像挑戰巨人的大衛。再想，由編輯變身廚師，每日揸筆改為揸鑊鏟，樓面廚房的大小雜務均需一腳踢，還得面對食客的批評，究竟有幾多人可接受如此巨大的轉變？

轉行之痛苦，在於要有相當的勇氣面對自己、忠於自己，謀求新生活。看著這位舊友，不無感慨。

（編按：本文刊載於熱血時報印刷版第62期。熱血時報印刷版訂閱連結：http://www.passiontimes.hk/4.0/regform.php）