又到了食大閘蟹的季節，食物安全中心今日（11月1日）公布有關大閘蟹的時令食品調查結果，所有樣本通過測試。
 
檢測項目包括獸藥殘餘（例如硝基呋喃類及孔雀石綠）、金屬雜質（例如鎘及汞）、人造激素、染色料（例如蘇丹紅）、除害劑殘餘、二噁英和二噁英樣多氯聯苯。
 
中心從入口及零售層面抽取33個產自日本和中國的大閘蟹樣本進行化學測試，結果顯示全部樣本測試結果滿意。