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奇奧New Cook Order食譜:花雕雞(阿敬)
...材料:雞扒 500克薑 4片蔥 1棵蒜頭 6粒西芹 1條豉油 1湯匙花雕 200毫升冰糖或砂糖 約1茶匙菌類 按個人喜好適量加減,不放也可以雞扒醃料...
飲食03-05-2021
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奇奧New Cook Order食譜:豬肉乾(阿敬)
...材料:免治豬肉 600克蜜糖 2湯匙 白芝麻 少許醃料:胡椒粉 1茶匙糖 80克花雕酒 1湯匙豉油 1湯匙蠔油 1湯匙魚露 1湯匙做法:1. 將醃料與免治豬肉混合,打至起膠...
飲食02-19-2021
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奇奧New Cook Order食譜:草莓大福(阿敬)
...材料:糯米粉 100克糖 30克紅豆蓉 100克士多啤梨 4粒粟粉 適量水 120毫升做法:1. 將水分三次倒入糯米粉與糖混合物中,攪拌至沒有粉粒。2. 包上保鮮紙蒸約15分鐘至半...
飲食02-05-2021
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奇奧New Cook Order食譜:雜菌意大利飯(阿敬)
...材料:意大利米 250克白菇等菇類 約100克洋蔥 4分1個牛油 20克(起鑊)加20克(中間加入)白酒 2湯匙雞湯 500毫升巴馬臣芝士碎 約15克水牛芝士 ...
飲食01-29-2021
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奇奧New Cook Order食譜:檸檬撻(阿敬)
...材料: 低筋麵粉 120克 雞蛋 2隻 牛油 120克+30克 檸檬 2個 糖霜 30克做法: 1. 牛油室溫放軟,麵粉過篩,混合。 2. 混合好...
飲食01-08-2021
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奇奧New Cook Order食譜:聖誕薑餅(阿敬)
...材料:蛋 1隻低筋麵粉 230克糖 40克牛油 50克薑粉 8克玉桂粉 4克泡打粉 2克做法:1. 將低筋麵粉、薑粉、玉桂粉、泡打粉過篩備用。2. 牛油放室溫軟化,與糖及雞蛋混...
飲食12-23-2020
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奇奧New Cook Order食譜:手指餅(阿敬)
... 材料:蛋黃 2個蛋白 2個糖 10+20克低筋麵粉 50克糖霜 適量 做法:1. 蛋黃加入10克糖,打至起白。2. 麵粉過篩備...
飲食12-11-2020
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奇奧New Cook Order食譜:燒牛扒三文治(阿敬)
...材料:牛扒 一件百里香 適量蒜頭 一個牛油 兩片車厘茄 一份鹽及黑胡椒 適量紅洋蔥 一個辣椒 一條蛋黃醬 三湯匙芥末籽醬 三湯匙羅勒 適量麵包做法:1....
飲食11-28-2020
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奇奧New Cook Order食譜:蘋果金寶(阿敬)
...材料:蘋果 2個麵粉 200克糖 80+30克檸檬 1個牛油 100+50克做法:1. 製作金寶,將牛油解凍,100克牛油與80克糖混合,再加入麵粉,用手搓成小粒狀,放入雪櫃冷凍備用。2. 蘋果去皮...
飲食11-14-2020
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奇奧New Cook Order食譜:茶漬飯(阿敬)
...材料:白飯 1碗水 800豪升玄米茶包 3包味素 適量蛋 1隻味醂 2茶匙日本醬油 2茶匙紫菜 1片做法:1. 水煮滾後放入茶包,浸泡約5分鐘至出味。2. 將雞蛋煎好切絲備...
飲食10-30-2020