冰凍甜點專項食品調查 約100個檢測樣本全部合格

冰凍甜點專項食品調查 約100個檢測樣本全部合格


食環署食安中心今日(6月13日)公布,冰凍甜點專項食品調查第一期結果,約100個檢測樣本全部合格。

中心在5月開展有關調查,分階段從冰凍甜點製造廠、流動雪糕車、便利店、超級市場及食肆等抽取冰凍甜點,包括軟雪糕、新地、杯裝雪糕、雪糕球及雪條等樣本,作致病菌及衞生情況指標檢測。

此外,中心已於5月為冰凍甜點製造商和零售商舉辦網上講座,探討如何從批發及零售層面提升冰凍甜點製作過程中的食物衞生和安全標準,簡介製造及售賣冰凍甜點的食物安全建議,並提醒業界在夏季來臨之際留意製作相關食品的風險。

(政府新聞處圖片)


讀者回應
相關文章