食物環境衞生署食物安全中心今日（7月25日）呼籲市民，不要食用一批散裝牛肝菌，因為有關食品懷疑摻雜一些不可食用的菇類品種。

中心跟進早前衞生署衞生防護中心通報一宗懷疑因進食菇類引致食物中毒的個案，並派員到位於樂富的涉事食肆調查及抽取樣本化驗。真菌專家評估樣本後，指有關牛肝菌摻雜一些不可食用的菇類品種。

初步調查顯示，涉事產品進口後全數分銷至供應商「廣昌海味」，以散裝形式出售。中心已指令該供應商將受影響產品停售及下架，及回收所有自今年5月31日起售出的牛肝菌。市民可於辦公時間致電供應商熱線（2546 9889），查詢有關產品事宜。

中心呼籲曾購買並持有受影響產品的市民，應立即停止食用，如食用有關產品後不適，則應立即求醫。

菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量，進食者也會出現各種不同的症狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現腸道症狀，最常見的是噁心、嘔吐和腹痛。有時也會出現其他的區別徵象，包括極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷，以及其他神經性症狀。