自訂新標準將虹鱒歸類「三文魚」 中國水產協會被批指鹿為馬

自訂新標準將虹鱒歸類「三文魚」 中國水產協會被批指鹿為馬

中國央視2018年5月播出一段「鮭魚養殖」專題報道,因被人揭發養殖場內的三文魚其實是淡水虹鱒魚,含大量寄生蟲,不宜作刺身食用,有中國水產業者疑為推銷虹鱒,竟然發布自訂的《生食三文魚》團體標準,將虹鱒歸類為「三文魚」,被人批評為「指鹿為馬現代版」。 

「中國水產流通與加工協會」及該協會下屬三文魚分會的13家企業成員,聯合起草及公布《生食三文魚》團體標準,聲稱「三文魚是鮭科魚類的統稱,包括大西洋鮭、虹鱒、銀鮭、王鮭、紅鮭、秋鮭、粉鮭等」,而草擬標準的成員公司有份養殖虹鱒魚,包括之前號稱產出中國「三分之一的三文魚」、實際生產虹鱒魚的青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司。 

據《澎湃新聞》報道,上海海洋大學教授陳舜勝指虹鱒不是三文魚生食虹鱒可能感染肝吸蟲、肺吸蟲等寄生蟲,中國有評論員以「虹鱒歸入三文魚,指鹿為馬現代版?」為題,撰文批評企業綁架行業標準,危害中國消費安全,亦有市民在網上留言和應,稱「鹿正式歸屬於馬。可以合法地指鹿為馬了」、「那現在不用分了,三文魚不用吃就好了」。


(圖片來源:網絡)



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