食物環境衞生署食物安全中心今日（8月22日）公布，一個煎蛋肉碎飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌，中心正跟進事件。
 
中心跟進一宗食物投訴時，從機場國泰城職員餐廳抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。
 
發言人表示，中心已知會有關處所上述不合格化驗結果，並要求負責人即時停止出售相關食品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求該處所檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。
 
感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。