熱血時報 | 消委會測試44款香料 驗出15款有致癌物

消委會測試44款香料 驗出15款有致癌物



消委會測試44款香料 驗出15款有致癌物



消委會測試市面上44款預先包裝及非預先包裝的辣椒粉、肉豆蔻粉及薑黃粉,有15款樣本驗出可致癌的黃曲霉毒素。

消委會測試了44款預先包裝及非預先包裝的辣椒粉、肉豆蔻粉及薑黃粉,發現逾5成樣本檢出黃曲霉毒素及/或赭曲霉毒素A,當中2款肉豆蔻粉檢出的黃曲霉毒素總含量超出香港法例要求,3款甜椒粉/辣椒粉及3款肉豆蔻粉檢出的黃曲霉毒素B1含量超出歐盟標準,另有4款甜椒粉/辣椒粉及肉豆蔻粉檢出的赭曲霉毒素A含量超出歐盟標準。

其中「味好美」及「源興香料公司」的豆寇粉,驗出總含量分別為每公斤17.7微克及17.5微克,比香港法例上限的15微克為多,已轉交食物安全中心跟進。「味好美」代理商回應指,會恆常優化供應鏈監控,確保產品安全合規,又向消委會提交第三方測試報告,認為消委會測試結果屬異常;「源興香料公司」代理分銷商表示,已全面回收及銷毀該批豆寇粉,調查後相信是儲存上出現問題。

消委會指黃曲霉毒素可能增加患肝癌的風險及影響胎兒發育,赭曲霉毒素A則可能令人患癌,都屬於霉菌毒素,是真菌產生的有毒物質,促請生產商改善生產過程。


(pixabay圖片)


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