衞生署衞生防護中心今日（4月15日）正調查一宗懷疑進食牛肝菌後食物中毒的個案，涉及一名76歲男病人。

他於4月6日在家中午膳，烹煮和進食早前購自雲南沒有商標的包裝牛肝菌，約4小時後出現腹瀉、嘔吐及暈眩等徵狀。他同日到東區尤德夫人那打素醫院急症室求醫，並入住該院。他情況穩定，經治理後已出院。

衞生防護中心調查顯示，病人家中的未經烹煮菇類樣本中，除有可供食用的品種外，亦摻雜超過一半不可食用或帶毒性的菇類品種，內含經烹煮後仍可引起腸道不適的物質，不排除引起食用者不適。
　　
根據病人提供的資料，他曾於去年12月21日至今年1月2日期間，參加一個由本地旅遊公司舉辦的旅行團前往雲南，並於麗江四方街一帶店舖購入兩包相關的包裝牛肝菌。中心已將個案通報內地當局，並會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障市民健康。
　　
衞生防護中心發言人呼籲曾於上述時間及地點購入牛肝菌的人士，應避免進食有關食品。如懷疑因進食菇類引致食物中毒，亦應立即求醫。如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。