政府今日（4月22日）公布最新的香港食水標準。

香港自2017年9月起採用世衞的《飲用水水質準則》內相關準則值或暫定準則值作為香港食水標準。政府根據世衞倡議，早前委託專家顧問進行檢討，包括參考國際經驗，以制定一套適合本地的食水標準。根據專家顧問的檢討結果和建議，政府擬訂了最新的香港食水標準。有關建議已提交食水安全諮詢委員會討論，並獲接納。

最新的香港食水標準水質參數，由原有的92個修訂至60個。當中包括加入「高氯酸鹽」和「總三鹵甲烷」兩個新參數，以及剔除34個不相關的參數。新加入的參數是按世衞的最新準則而訂立，而被剔除的參數在水務署的恆常水質監測中一直低於可檢測水平，顯示它們在香港食水中含量極微，甚或不存在，遠低於會對健康造成風險的水平。然而，水務署會繼續不時監察這些被剔除的參數在食水中的含量。此外，政府參考世衞準則，為香港食水標準中的「氯酸鹽」和「二氯乙酸鹽」訂立了更嚴格的標準值。

此外，專家顧問參考國際組織及海外國家在食水水質監測的做法，建議透過現時推行的「水質監測優化計劃」，抽取額外水樣本以檢測「餘氯」和「埃希氏大腸桿菌」的含量。有關建議亦經委員會討論並獲得接納。