食物安全中心今日（7月5日）呼籲市民不要食用一批印度生產，並受黃曲霉毒素污染的預先包裝薑粉。

產品詳情如下：

產品名稱：Organic Ginger Powder
品牌：SpiceBox
原產地：印度
分銷商：SpiceBox Organics Limited
淨重：每包50克
此日期前最佳：2019年3月30日

中心透過恆常的食物監察計劃，從半山區一商店抽取上述樣本作檢測，結果顯示樣本每公斤含20微克黃曲霉毒素。

中心已知會涉事商戶上述違規情況，有關商戶已按中心指令將受影響產品停售及下架。如有足夠證據，中心會提出檢控，並正追查有關產品的來源及分銷情況。

天然存在的黃曲霉毒素已被世界衞生組織屬下的國際癌症研究機構確認對人類致癌。聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織聯合食物添加劑專家委員會雖然沒有為其製訂健康參考值，但建議在合理的情況下，應將黃曲霉毒素的攝入量減到最少。長期攝入黃曲霉毒素可能會引致肝癌，對乙型肝炎帶菌者更會構成較大的風險。

根據《食物內有害物質規例》（第132AF章）的規定，任何食物（花生或花生產品除外）內黃曲霉毒素的可容許最高濃度為每公斤食物含15微克。