食物環境衞生署食物安全中心今日（7月31日）公布，一個芝麻糊豆腐花樣本被檢出含過量致病菌蠟樣芽孢桿菌。
中心透過恆常的食物監察計劃，在樂富廣場滿記甜品抽取上述樣本進行檢測，結果顯示，樣本每克含22萬個蠟樣芽孢桿菌。根據本港《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。
中心已知會有關商戶上述不合格化驗結果，而有關商戶亦已按中心建議停止售賣受影響食品，中心亦已向商戶員工提供食物安全和衞生教育。
（圖片來源：滿記官網）
食物環境衞生署食物安全中心今日（7月31日）公布，一個芝麻糊豆腐花樣本被檢出含過量致病菌蠟樣芽孢桿菌。
中心透過恆常的食物監察計劃，在樂富廣場滿記甜品抽取上述樣本進行檢測，結果顯示，樣本每克含22萬個蠟樣芽孢桿菌。根據本港《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。
中心已知會有關商戶上述不合格化驗結果，而有關商戶亦已按中心建議停止售賣受影響食品，中心亦已向商戶員工提供食物安全和衞生教育。
（圖片來源：滿記官網）