食物及衞生局局長陳肇始指，初步計劃下一階段重開派對房間、浴室、夜總會、夜店及泳池等，但仍要視乎整體疫情發展。

陳肇始今早（9月9日）在電台節目表示，陳肇始又指現時疫情轉趨穩定，但仍有3成源頭不明個案，不能同一時間放寬所有措施，需要考慮必要性及風險可控的尺度等;短期內仍會維持食肆4人一枱、保持1.5米距離的防控措施。她又說社區仍有隱性傳播，在限制人數時需要很小心。

陳肇始被問到食肆營業限制可否在中秋節前進一步放寬，她回答，專家和食環署仍在與業界商討加強感染控制，包括加強空氣流通，分開「執檯」、傳菜員工等，但強調若只有部分食肆肯做，效果都不理想。至於酒吧可否在下一階段重開，陳肇始未有正面回應，只說如果除口罩時間太長，會有風險。