今日（2月15日）有網民自發「捍衛沙田」反一簽多行及水貨走私行動，有近百市民參與，市民在沙田新城市廣場表達訴求期間，亦令服務大陸客的商場名店受到影響。期間亦有爆發警民衝突，警方除了又再施放胡椒噴霧之外，亦有商戶閘門在混亂中損毀，至少兩人被捕。
市民分別在沙田火車站，及新城市廣場等地示威，警方在下午3點前，已在沙田佈置大量警員巡邏，並截查途經市民。
參與者除沿途高叫「香港獨立建國」及陸客「返大陸」，更有不少人自備標語，示威者趁沙田新城市中央廣場的天橋玻璃出現霧氣，趁機用手指寫上自己的心聲。如反黑警、水貨客、689等，甚至有參與行動的市民揮舞香港旗。
由於示威人數眾多，不少在沙田新城市廣場的名店都暫時落閘。新城市廣場內亦都有廣播，呼籲顧客守秩序。由於市民五點後仍未散去，新城市廣場職員表示三期商場已關門，指示購物人士離開。
今日亦有出現警民衝突事件，有女警報稱被扯頭髮幾乎跌倒，亦有警員受傷，而接近下午5點45分，在沙田新城市廣場一樓，懷疑有示威者被警方拘捕，有群眾高呼放人，現場一度出現混亂，警方與示威者衝突期間，一間已拉閘的新城市廣場L4商店
警方之後全面增援，約在下午6時起大規模進駐在新城市廣場的地下大堂，並封鎖通往沙田廣場及好運中心的通道。