烏克蘭羅宋湯獲聯合國列入非物質文化遺產

烏克蘭羅宋湯獲聯合國列入非物質文化遺產


聯合國教科文組織的一個委員會,決定將烏克蘭的羅宋湯烹調文化,列入聯合國教科文組織「需要緊急保護的非物質文化遺產名錄」,遭俄羅斯強烈反對。

羅宋湯在俄羅斯、烏克蘭和其他前蘇聯國家及波蘭,是一道常見的料理,但烏克蘭視羅宋湯為國菜。

聯合國教科文組織指出,由於俄羅斯侵略烏克蘭,並考量到戰爭對「這項傳統造成的負面衝擊」,引發它啟動快速審批程序通過是次決定。

聯合國教科文組織的委員會指出,俄烏戰爭已經威脅到烏克蘭這道湯品文化的「續存能力」。

俄羅斯外交部發言人沙卡洛娃抨擊聯合國教科文組織的行動,表示這是要讓羅宋湯屬於單一民族及單一國家,認為這是仇外心理。

但聯合國教科文組織強調,烏克蘭羅宋湯是一道大眾料理的一個版本,且對烏克蘭日常生活來說是至關重要。聯合國教科文組織提到,烏克蘭羅宋湯是區域若干國家食用的羅宋湯烏克蘭版本,這是烏克蘭家庭和群體生活不可分割的一部分。


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