食物環境衞生署食物安全中心今日（8月21日）公布，一個預先包裝白鱔樣本驗出微量孔雀石綠。中心正跟進事件。

有關產品資料如下：

產品：白鱔（方便包）
分銷商：惠康有限公司
此日期或之前食用：2018年8月18日

中心透過恆常的食物監察計劃，在銅鑼灣記利佐治街惠康超級市場抽取上述白鱔樣本進行檢測。結果顯示，樣本的孔雀石綠含量為十億分之九點七。

孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病。主要的農業經濟體系，例如內地、歐盟、加拿大和美國均禁止向食用魚使用這種化學物質。根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款5萬元及監禁6個月。