消委會今日（4月15日）表示，兩款分別來自元氣、魚尚的刺身樣本含有寄生蟲。

消委會分別由餐廳、超級市場及外賣店，購入19款吞拿魚及31款三文魚刺身樣本檢測，其中太古元氣壽司的吞拿魚樣本被驗出線蟲及蟲卵，荃灣魚尚的三文魚樣本被驗出有線蟲；檢出的寄生蟲無蠕動、不能確定是否活。消委會又發現紅磡稻庭養助出售的三文魚刺身，實為虹鱒，而不是大西洋三文魚。

而在重金屬測試中，49個樣本驗出重金屬甲基汞，即水銀有機化合物，當中10款吞拿魚樣本超標，超標最高的樣本來自荃灣爭鮮，甲基汞含量達1.48ppm。

消委會指，肉眼難以察覺魚類體內寄生蟲，食物本身是否含有過量重金屬，亦需經化驗才可知悉，呼籲當局加強執法及巡查，保障市民健康。

食安中心表示，魚生內能感染人類的寄生蟲，可透過適當冷凍處理殺滅。不過，中心建議公眾最好避免進食生或未經煮熟的魚，尤其是長者、幼童、孕婦和免疫系統較弱等人士。

(圖片來源：Pixabay)