材料：
牛油40克
糖粉30克
蛋漿半隻
低筋麵粉70克
杏仁粉30克
鹽少許
無花果
杏仁片
南瓜籽

烹調方法：
1. 杏仁片和南瓜籽白鑊烘香。
2. 將牛油放室溫至軟身。
3. 取平底鑊，放入牛油和糖粉拌勻。
4. 拌勻後，再加入蛋漿拌勻。
5. 將麵粉、杏仁粉和鹽放在大碗中混合。
6. 混合好的粉分數次過篩加入平底鑊，與蛋漿牛油徹底混合。
7. 手上撲上乾粉，在鑊中將混合物猜成粉團。
8. 將粉團壓成圓薄餅底，連鑊放雪櫃10分鐘。
9. 將無花果洗淨連皮切片。
10. 餅底取出後，在表面塗上適量紅莓果醬，再鋪上無花果片。
11. 鋪無花果位置要注意離餅邊一兩公分。
12. 將餅邊向中心方向推，形成厚的撻邊。
13. 將平底鑊放爐上以最小火力加蓋烘焗15分鐘
14. 注意切勿烘焦餅底，必須控制火候。當餅底顏色轉為實色為熟。
15. 最後灑上的杏仁片和南瓜籽即可。