月底就是端午節，食環署食物安全中心今日（5月16日）公布，最近完成一項有關糭的時令食品調查（第一期），47個樣本全部通過檢測。

發言人指，糭是端午節的時令食品，是次食品調查旨在適時為消費者及業界提供有關糭的食用安全資訊。

中心從不同零售商及食物業處所抽取糭樣本，進行化學和微生物測試。化學檢測包括染色料、防腐劑、金屬雜質及除害劑殘餘；微生物檢測包括凝固酶陽性葡萄球菌及蠟樣芽孢桿菌的致病菌。

（政府新聞處圖片）