豬肉業界表示，上水屠房今日（5月18日）已接近完成清潔消毒工作，若一切順利及通過檢查，有望明日恢復運作，下周一料有新鮮豬肉供應市場。

此外，私營的荃灣屠房持牌人向食環署表示，屠房也將在今日完成清潔消毒工作，並在周日凌晨重新恢復運作。

按慣常的實際操作，本地豬場在日間運送豬隻到荃灣屠房，待取得尿液樣本的化驗結果後，通過檢疫的豬隻會在翌日凌晨開始屠宰，即本地豬場的豬隻最早可在下周一供應市場。

上星期五，當局公布上水屠房有廣州供港豬隻驗出非洲豬瘟病毒，決定銷毀屠房內全部逾6000隻豬。