繼新加坡之後，美國首度批准銷售直接從動物細胞培育出來的雞肉，成為全球第2個允許向消費者供應實驗室培植肉的國家。

美國農業部發言人表示，Upside Foods和Good Meat的相關設施已取得食品安全系統許可，兩間公司近期將供應產品。

Upside Foods和Good Meat去年11月已取得美國食品藥物管理局安全許可，美國農業部上周審核並批准其產品標籤，以確保不具誤導性。

有新創企業瞄準生產實驗室培養肉，能讓人類食用動物蛋白，又不致造成相關的環境傷害或動物受苦。相關產品不同於大豆漢堡等植物替代品，植物替代品模仿肉類的質地和口味，但不含任何動物蛋白。

（圖片來源：Good Meat Facebook）