南瓜盅材料：細南瓜一個、雞腿肉、洋蔥、蘋果、蕃茄
醃料：鹽、糖、胡椒粉
調味：咖喱醬、水、鹽、湯、椰漿
蒜蓉包材料：法包（切片）、蒜蓉、牛油、香草碎
南瓜盅烹調方法：
將南瓜浸泡水中十分鐘，將頂部切開。
用匙羹挖出南瓜瓜囊。
將南瓜放在鍋中，大火隔水蒸15分鐘。
將南瓜取出，用匙羹挖出南瓜肉備用。
將雞腿肉切丁，加入醃料腌製30分鐘。
將洋蔥切絲，蘋果去皮去籽切丁，蕃茄去籽切丁。
起鑊加丁點油，放入雞腿肉爆炒，待油份滲出。
加入洋蔥炒香，再加入南瓜肉、蘋果和蕃茄翻炒。
加入調味，煮滾後使汁液變濃稠，或加入少量生粉水埋獻。
將煮好的材料放入南瓜盅內即可。
蒜蓉包烹調方法：
將法包切片。
將牛油隔熱水至溶化，加入蒜蓉拌勻。
將蒜蓉醬塗抹在法包表面，再灑上香草碎。
在光波爐放置高架，以150度燒至7分鐘，即可。