不經不覺，在這裡寫飲食題材已有一段時間，除了因此更積極外出發掘餐廳，尋覓靈感之外，亦多花了時間留意飲食相關的書籍、文章及影片，從而思考發表怎樣的內容，才不浪費寫作與印刷資源，與及讀者的閱讀時間。

所謂「一樣米養百樣人」，同一食材，落在不同廚師手上，出品自截然不同，飲食題材亦然。不欲粗疏地把市面作品簡單二分成「可讀」與「不可讀」且如歸納出以下類別，或更具參考性。

文化巨匠類　不少老一輩的香港文化人，筆耕飲食題材經已數十年，由市井的尋常小吃，到矝貴的山珍海錯，對其各類食材的特性與做法，都有深入研究。加上他們多是報人出身，文筆流暢生動，趣味盎然。如蔡瀾、唯靈及已故「特級校對」陳夢因的文章，時而專題探討食材，時而以遊記方式分享用餐經驗，知識與娛樂性俱全，值得一再拜讀。

經營故事類　不難發現，很多經由「飲食男女」平台介紹的餐廳，秉承了《壹周刊》做專題報導的手法，千篇一律地採取同一方式，敍述各間餐廳的故事。其重點主要著墨於人物、故事，方向離不開經營者的家庭背景、家族傳承或創業秘辛等，食物淪為配角。對於這類「賣土壤」式的人物故事，無疑夠煽情夠「吸睛」，娛樂性豐富。

草根開箱類　自從「限聚令」實施後，不少社交媒體平台都充斥了大量素人作「開箱」式分享⸺由餐廳堂食、外賣送餐，到介紹本地酒店食宿的體驗，應有盡有。其主要以用家的角度，平實地分析相關體驗的性價比，並發表「賽後報告」，以供同好交流相關情報。

自命專家類　這類專題亦以「素人開箱」為主軸，惟主要分別在於發表者喜以專家自居。比如某君試過一堆自助餐或放題後，即以「袋緊錢入你袋」的心態，教精你應該如何消費。又或者以半桶水的認知，扮專家教你認識飲食文化，夾硬堆砌亮眼詞彙。諸如所有被發表過的日本餐廳，盡是「匠心」出品。至於法國餐廳，無一不是「殿堂級」，「極致完美」，「天下第一」之類，吹噓到食一餐便飯，都可以來回地獄又折返人間。

純粹炫耀類　此類發表者，主要是一些不愁衣食的「上流」人士。他們會毫不吝嗇地告訴你，某些紹介預約制的餐廳，其主廚師承甚麼顯赫門派，門下各師兄弟的江湖地位怎樣，有幾一位難求；又或者，某個會員限定之會所，邀請了一位世界級名廚作客獻技，那頓盛宴如何夢幻超凡；甚或某位美酒收藏家朋友，剛開了一瓶酒神釀造的名酒，與之同飲，其年份怎樣，每開一瓶，世上就少一瓶，何其珍貴......總之，就是只應天上有的瓊漿玉液吧！至於，圈外的非我族類，你們就繼續看著聽著，繼續發夢好了。