在英國留學的期間，小弟偶有光顧鎮上的一家中式外賣店（Chinese Takeaway）。這類外賣店在英國非常普遍，每個鎮都可能會有一家，而經營的多是移居當地的華人。小弟絕非美食家，故不敢對他們的食物質素妄下評論，不過，若有其他選擇的話，這類中式外賣店絕不會是我的首選呢！

然而，小弟卻聽過一個傳聞：在英國北部一個人煙稀少的小鎮，一家神祕中式外賣店的食物質素，竟出色得連一流的美食家也會特地到訪。這家店的老闆，不但對烹飪技巧三緘其口，甚至連店裡的廚房，也絕不肯讓外人參觀。

這家店的名稱，叫做「鹽花」（Salty Flower）。

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笑容滿臉的張老闆，恭敬地向一名英籍婦人送上食物，然後以流利的英語答謝：
『客人，這是你點的宮保雞丁、甜酸排骨和蛋炒飯，感謝你的光顧，請再次光臨！』
『謝謝您，張先生！』

婦人離開後，兩名年約二十出頭的香港留學生，推門進入店內。張老闆見狀，馬上收起笑容，改為一臉嚴肅地向他們說道：

「又是你們兩個嗎？無論你來多少次，我的答案也是一樣：不可以！」

「張老闆，求求你別要這樣不近人情啊！再考慮一下，好嗎？」維達哀求道。
「對呢！待我們完成了這個項目的報告後，我們更可替你推廣，讓你的店更客似雲來啊！」亨利附和道。

張老闆始終不為所動，更狠下「逐客令」。
在無計可施之下，兩人只好暫且離開。

維達和亨利，在小鎮附近的一間大學就讀藝術學系，是「鹽花」的常客。他們對這家店從不對外公開的廚房，感到非常好奇。而在數個月前，他們便以完成一個項目為理由，希望說服張老闆，破例讓他們入內取材拍攝照片。然而張老闆的執著和堅持，卻遠遠超過他們的想像，甚至去到令人感到不尋常的地步。

他們決定以自己的方式進入這個神秘的廚房。
「非法闖入」的方式。

經過周詳的商討和小心的策劃後，他們鎖定了行動的日期：聖誕節晚上的深夜時份。因為張老闆在聖誕期間，將會離開小鎮一個星期，所以在這段期間，外賣店將暫停營業，是絕佳的下手時間。為了萬無一失，他們更找來了修讀機械工程系、同樣對「鹽花」感興趣的好友約翰，負責處理闖入的問題。

下雪的聖誕夜，凌晨二時，一行三人到達了外賣店的後門。本已是人煙稀少的小鎮，這天晚上更見寂靜，漆黑一遍的街道，連一個人也沒有。約翰熟手地開啟了門鎖後，他們旋即小心翼翼地進入外賣店。

進入目的地廚房後，三人馬上各自行動。
負責攝影的維達和亨利，從背包取出攝影器材，為一會的攝影作出準備。約翰則負責探索和檢查廚房的各項設備。

正當亨利根據現場的光暗度，調節相機的快門和光圈時，約翰忽然怪叫了一聲。

「哎呀，甚麼也沒有啊！」

「唏！別那麼大聲！」幾乎把相機摔倒的亨利道：「你在說甚麼？甚麼『沒有』？」

「我的意思是，這個廚房裡，竟然沒有任何調味料的存在。」約翰說道：「不論是鹽、糖、豉油或是味精，全都沒…」

「等等。」維達打斷了約翰的話：「你們看得到那道門嗎？」

維達以電筒指著廚房內的一道黑色的小木門。
門上，貼上了一道標籤：「鹽花」。

「我的直覺告訴我，我們已找到『鹽花』的祕密了。」維達說道。

正當維達伸出手，打算開啟這道門的時候，他的後腦，竟被硬物施以重擊。
劇烈的疼痛和無比的暈眩，令他馬上跌倒在地上。接著，亨利和約翰，亦相繼倒在地上。

廚房的電燈，赫然亮起了。本應不在小鎮的張老闆，竟站了在三人的眼前。
他的手，拿著一把染血的木棒。
他鐵青了臉，以威嚇的語氣向三人問道：

「你們在做甚麼？」

受傷倒地、嚇得魂飛魄散的三人，哼不出半句話。
他們從沒想過會如此的被張老闆抓個正著。

「真沒禮貌的死小孩。」

張老闆一邊說，一邊拿起一把菜刀，以非常熟練迅速的手法，割破他們的喉嚨。大量的鮮血自三人的傷口流出，把廚房的地板染成一片血紅色。

望著三人惶恐的眼神，張老闆並無太大的反應。他只逕自的在被血液弄得黏濕的地上，來回踱步，似在思考一些事情。
頃刻，他停下了腳步，冷冷地望向垂死的三人。

「沒禮貌的死小孩，便讓你們看看我的寶貝吧！」
說罷，張老闆便開啟了那道黑色的小木門。

這本是雜物房。然而內裡擺放的，卻只有花卉盆栽。這些不知名的花，長得極像太陽花，但它們卻全是血紅色的。

最令人不寒而慄的，是這些花的花蕊。
這些花的花蕊，赫然是人臉的形狀！

接著，張老闆便走到他們的身旁，蹲下身子，以手指輕抹三人喉嚨流出的鮮血，像個美食家般，逐一品嘗他們血液的味道，並說出令人費解的「食評」：

「胖子亨利，是頭抽的味道；小白臉維達，是酸的白醋；而這名四眼小子，唔… 對了，是花椒的味道啊！」

最後，張老闆便舉起手上的菜刀，向三人說出「鹽花」的祕密。

「你們的血和肉，將成為寶貴的水和肥料，令我的『鹽花』茁壯成長，成為世上最棒的調味料啊！感謝你們！」