材料：
牛扒　　　　一件
百里香　　　適量
蒜頭　　　　一個
牛油　　　　兩片
車厘茄　　　一份
鹽及黑胡椒　適量
紅洋蔥　　　一個
辣椒　　　　一條
蛋黃醬　　　三湯匙
芥末籽醬　　三湯匙
羅勒　　　　適量
麵包

做法：
1. 煎香牛扒，配以蒜頭及百里香增加風味，煎好後休息靜置。
2. 將紅洋蔥及辣椒切碎，橄欖油起鑊將紅洋蔥及辣椒炒香。
3. 車厘茄切半然後倒入鑊中，用木匙羹將車厘茄壓扁，炒勻。
4. 將羅勒葉切絲，加入鑊中撈勻即可熄火。
5. 麵包塗上橄欖油然後落鑊煎香。
6. 將蛋黃醬及芥末籽醬撈勻。
7. 精置好的牛扒切片。
8. 將以上材料達成三文治即可食用。