熱血時報 | 奇奧New Cook Order食譜:素羅宋湯

奇奧New Cook Order食譜:素羅宋湯



奇奧New Cook Order食譜:素羅宋湯



材料:紅菜頭、薯仔、西芹、蕃茄、洋蔥、椰菜、蒜蓉

調味:番茄膏、水、鹽、黑椒、香草碎

烹調方法:
紅菜頭、薯仔洗凈去皮切丁。
西芹、蕃茄洗凈切丁,洋蔥去皮切絲,椰菜洗凈切絲。
燒熱油,加入蒜蓉爆香後,加入洋蔥爆香至軟身和發出洋蔥向香味。
加入紅菜頭、薯仔、西芹爆炒片刻。
加入蕃茄翻炒至水份溢出。
加入番茄膏炒香,加入適量水。
煮滾後加入椰菜,大火滾起後轉中火,將素菜全部煮至軟身。
加入適量鹽、黑椒、香草碎調味即可。


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