「亞差」雞飯 願者上釣

「亞差」雞飯 願者上釣



若要數2020年的本地年度人物,相信網絡紅人「拜仁差」必定佔一席位。在其鋪天蓋地的廣告攻勢下,只要上YouTube睇片,便註定逃不過他的身影。持續的疲勞轟炸,驚人的學費金額,配合沉悶的社會氣氛,「阿差先生」輕易地一炮而紅。

在「阿差效應」影響下,各式各樣的「副產品短片」亦應運而生。計有分析/指控其課程內容,亦有暗中錄影其課程推銷實況,還有各式的戲謔模仿,甚至直接訪問當時人。一時之間,只要拈上「阿差」光環,少則數萬,乃至於十萬以上的點擊率,定必少不了。

然而,這堆「副產品短片」的內容,總離不開一組潛台詞,就是「你呃人」。短片製作者們多以「道德判官」的角度,認為「阿差」課程內容空泛,了無新意,只是拼湊抄襲,隨口說說「阿媽是女人」的東西,即索價港幣數萬,難怪叫人眼紅。

「阿差效應」無遠弗屆

與其聚焦於個別人士,倒不如說這是整個「培訓顧問行業」常見的經營手法。先是「販賣願景」,比如「阿差」就標榜其「系統」,能夠不分地域時限,無時無刻幫學員吸客揾錢。某些從業者則喜歡「販賣恐懼」,強調經濟環境變差,其服務將是逆境下的救命稻草。

至於課程內容,往往只是發表閱讀報告。他們會先歸納某些名著或暢銷書的重點,扣連一些成功例子,再無限放大,讓信眾不自覺地跌入思考漏洞。譬如他們會告訴你買六合彩會發達,所以要有下注的決心 - 此番陳述的確沒有誤導成份,惟存在不少漏洞。正如「買六合彩」與「發達,兩者沒有必然關係。不是每個人去買六合彩,都會發達;而要發達,也未必只能單靠買六合彩。

而願意付鈔的信眾,無非都是正值進退失據,祈求買個希望;當然,氹人入局的材料亦應記一功。「阿差」的免費短片,其內容不乏基本工商管理知識,他將大部份課題,簡化歸納成四至五點,吸引眼球。讓觀眾覺得有料、學到嘢,再付鈔解鎖「必勝秘笈」。惟最終內容卻未必如付費者想像般驚天動地,或許只是在免費內容上,作進一步闡釋而已。因此,這行業的銷售操作,未必稱得上「呃人」;只能說,服務供應者過份地簡化及單一聚焦所謂成功的要素。

「阿差」光環與海南雞飯

說回今趟到訪的餐廳,正是因為「阿差」光環影響下入局 - 話說餐廳找來一男角以「阿差」的造型及談吐方式,戲仿介紹其「海南雞飯」;廣告中充斥著「阿差」的金句,逗趣十足。

當日為了試清楚雞肉品質,專誠額外付款點選雞腿部位,理應皮爽肉嫩,可惜入口時卻是平平無奇。雞肉偏靭,雞皮偏冧,雞味欠奉,惟有靠「三色醬」搭救。相比之下,油飯算是出色 - 雞油味濃,飯粒油潤而爽口煙韌,不會過濕而混作一團。至於雞湯則有點像火鍋湯底,若配合海南雞飯同吃,未免過份濃厚。

另一招牌菜「檳城蝦麵」同樣強差人意 - 佐料有蝦、蛋、腩肉,尚算豐富。惟湯頭未見濃郁澎湃,欠缺蝦味。如此一碗尋常的裹腹麵食,委實定價過高。若硬要找這裡的可取之處,餐飲算是合格。「柑桔特飲」酸味開胃,不像一般茶飲店般過甜。「越南咖啡」亦濃郁有層次,比一般茶記貨式略佳。

最後,到底「阿差」有沒有「呃人」?只能說句「願者上釣」。





亞參雞飯
地址:佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地下低層6號舖
電話:25150238


餐廳位於佐敦的香港逸東酒店

「檳城蝦麵」湯頭未見濃郁澎湃,欠缺蝦味
越南咖啡濃郁有層次

(編按:本文刊載於熱血時報印刷版第87期。熱血時報印刷版訂閱連結:http://www.passiontimes.hk/4.0/regform.php


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