這是一個既鹹又甜又不是齋的小食，而且好好玩，用來開Party或親子活動都會受歡迎，在北美洲常見，但原來在亞洲很少人做過，就由我來示範給大家。　

材料：
煙肉　　　　500克（12片）
牛奶朱古力　100克
白朱古力　　50克

配料（7種口味）：
腰果
蘋果乾
爆谷
辣椒粉
蕃茄粉
爆炸糖
拖肥糖



做法：
．焗爐預熱至400度華氏/200度攝氏。
．焗盤上放焗爐紙，將煙肉整齊放在焗盤上，焗20-25分鐘至酥脆（大約煙肉收縮1/4），出爐後用廚房紙吸走油份，放涼備用。　
．將牛奶朱古力和白牛古力，分別隔水煮溶，離火。
．將自己喜好的配料，我選了7種口味，將需要的切好，備用。　
．用掃將朱古力掃在煙肉上，或直接將煙肉沾（dip）上朱古力亦可，
．再將配料灑在朱古力上，放入雪櫃雪10分鐘即成。



小貼士：
．這食譜可以做煙肉朱古力原條6條，半條12條
．焗煙肉時，不同焗爐不同溫度和時間，所以要看火調較
．煙肉除了用焗的，也可以用平底鑊煎或用微波爐叮至酥脆
．溶化朱古力也可以用微波爐每叮20秒拿出來拌再叮20秒，重複至完全溶化即可
．煙肉朱古力放入雪櫃可存3天

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