食物環境衞生署食物安全中心今日（5月19日）公布，一個白鱔樣本驗出孔雀石綠。

中心跟進一宗相關事件時，從東涌一新鮮糧食店抽取上述白鱔樣本作檢測。結果顯示，樣本含孔雀石綠，含量為十億分之二點八。

發言人表示，中心已知會涉事店舖上述違規事項，並指令其停售有關產品。中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。如有足夠證據，中心會提出檢控。

孔雀石綠是工業染料，被使用作治理魚類疾病。目前，很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款5萬元及監禁6個月。