餡料材料：花生碎（炒香去衣後打碎）約100g、黑白芝麻（白鑊炒香）約70g、紅糖 160g
粿皮材料：糯米粉150g、粘米粉30g、白砂糖25g、艾草泥150g、生油10g
其他材料：蕉葉


烹調方法：
1. 將艾草洗乾淨，瀝乾水份。
2. 煲滾水，加入兩茶匙湯和少量油，在放入艾草煮3分鐘。
3. 將艾草撈起泡在涼水中，待涼透後放入攪拌器攪成艾草泥。
4. 將粿皮材料混合並猜成粉團。
5. 將餡料材料混合好。
6. 取出適量粉團，在手中搓成球體，用拇指在粉球中心壓成小杯3狀。
7. 將餡料放進粉團後封口搓成小球。
8. 如粉團太乾，需塗抹適當水份以免裂開。
9. 將蕉葉（或牛油紙）建成方塊，將草粿球放在蕉葉上，大火隔水蒸10分鐘即可。